Función proteínas Guías de estudio, Notas de estudios & Resúmenes

1. PRIMER Y SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA: definiciones (trabajo, calor, energía interna, entalpía, espontaneidad, ciclo del Carnot, entropía, reversibilidad y equilibrio), fórmulas, gráficos. 2. ENERGÍA LIBRE Y EQUILIBRIO: definiciones (desigualdad de Clausius, reversibilidad, espontaneidad y equilibrio, función de Helmholtz, energía libre de Gibbs, potencial químico, funciones de estado, equilibrio químico, dependencia con temperatura...), fórmulas, gráficos. 3. SISTEMAS...

bioquímica, aminoácidos, estructura y función de las proteínas, proteínas fibrosas, proteínas globulares, enzimas.

proteínas estructura origen función. Anotaciones del libro de Ricardo Paniagua